Сухое цельное молоко 26% жирности

Сухое цельное молоко — представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока.

Сухое цельное молоко широко используется в кулинарии в качестве ингредиента в различных блюдах. Также сухое цельное молоко разводят в теплой воде и употребляют как обычное молоко. Натуральное сухое молоко входит в состав многих разновидностей детского питания. По сравнению с обычным молоком сухое цельное молоко имеет длительный срок хранения, что является его основным преимуществом. При этом в сухом молоке сохраняются все минеральные вещества и некоторые витамины, которые присутствуют в обычном коровьем молоке.

Процентное содержание веществ, входящих в состав сухого цельного молока (СЦМ) 26% жирности:

Молочный сахар – 36,5%;

Белки – 25,5%;

Жиры – 25%;

Минеральные вещества – 9%;

Влага – 4%.

Условия хранения:

При правильно соблюдении условий хранения, срок годности цельного сухого молока не превышает 8 месяцев. Цельное сухое молоко следует хранить при температуре от 0 до 10 градусов Цельсия при влажности не выше 85%. Желательно хранить сухое молоко в герметичной емкости в холодильнике.