Ячменная мука

Ячменная мука — это продукт получен в результате дробления зёрен ячменя.

Полезные свойства ячменной муки основываются на её составе. Мука ячменная обладает характерным терпким вкусом, который обусловлен высоким содержанием клетчатки в этом продукте.  Высокое содержание клетчатки показано для употребления людям с сидячим образом жизни и имеющим склонность к запорам. Клетчатка и пищевые волокна стимулируют правильную работу кишечника, избавляя организм от шлаков и токсинов.

Мука ячменная — это уникальный продукт, она имеет высокую влаго- и жиро – связующую способность. Благодаря этим свойствам она широко используется в производстве мясных и колбасных изделий. Как загуститель ячменную муку хорошо использовать в производстве: соусов, супов, пищевых концентратов, кондитерских кремов. Ячменную муку можно использовать в производстве блинов, вареников, пельменей, печенья. В приготовления хлеба, как добавка (неосновная мука при выпекании хлеба).

Ячменная мука должна быть интересна производителям диетического питания, так как для нее характерно удачное соотношение между крахмалами и белками и при этом она богата полисахаридами b глюкана, обладающими холестерин эффектом.

Условия хранения:

Для хранения ячменной муки идеально подходят тёмные помещения с низкой влажностью воздуха и температурой не выше +18°C. В таких условиях мука из ячменя может храниться 7-9 мес.

Условия заказа:

У нас Вы сможете заказать Ячменную муку от 1 мешка (50кг).

Цена указана на сайте за 1кг продукции.

Отправляем по всей Украине.